店舗スタッフの教育｜入れ替わりと多言語に備える

教える中身を1つの資料に固め、そこから動画をつくり、途中の問いで確かめて、答えを記録に残す形にします。教える人やシフトが変わっても、同じ中身が届きます。新商品や売り場の変更も、同じ流れで店舗に届け、誰が見たかを店舗ごとに確かめます。

店舗の教育は、なぜ同じ質になりにくいのですか

人の入れ替わりが多く、教える人と時間がシフトで変わり、言葉の違いもあるからです。厚生労働省「令和6年雇用動向調査結果の概況」によると、卸売業，小売業の令和6年の離職率は15.1％、入職率は14.7％です。

	入職率	離職率
産業計（全体）	14.8％	14.2％
卸売業，小売業（全体）	14.7％	15.1％
卸売業，小売業（一般労働者）	10.3％	10.7％
卸売業，小売業（パートタイム労働者）	20.7％	21.3％

卸売業，小売業のパートタイム労働者では、離職率が21.3％です。一般労働者の10.7％の、2倍ほどの数字です。新しい人を迎えて教える場面が、年間を通して続きます。

厚生労働省「外国人雇用状況」の届出状況（令和7年10月末時点）では、外国人労働者は 2,571,037人です。卸売業、小売業は、その13.3％を占めます。外国人を雇う事業所の数では、卸売業、小売業が全体の19.0％です。

店長や先輩が新しい人の横について教える時間は、シフトによって違います。教える人が変われば、話す順番や強調する所も変わります。日本語の説明が十分に届かない人もいます。

店舗の教育について、何が定められていますか

安全衛生の教育、パート・有期雇用の人への教育訓練、外国人への分かりやすい説明について、法令と指針に定めがあります。主なものを次に挙げます。

労働安全衛生法第59条	労働者を雇い入れたとき、作業内容を変えたときに、業務に関する安全と衛生の教育を行うことを定めています。
労働安全衛生規則第35条	教える事項として、作業手順、作業開始時の点検、整理・整頓と清潔の保持、事故時の応急措置と退避などを挙げています。
パートタイム・有期雇用労働法第11条	職務の内容が通常の労働者と同じ人には、職務に必要な教育訓練を行うことを定めています。それ以外の人にも、就業の実態に応じて行うよう努めることを求めています。
外国人労働者の雇用管理の指針	安全衛生教育を、母国語や視聴覚教材などを用いて、本人が内容を理解できる方法で行うことを求めています。

厚生労働省は、雇い入れ時の安全衛生教育について、正社員、パート・アルバイトなど雇用形態は問わないと説明しています。小売業向けの約10分の教育動画（別のタブで開きます）も、労働者向けと店長向けに公開しています。

指針は、労働災害防止のための標識や掲示を、図解などで外国人労働者が理解できるようにすることにも努めるよう求めています。日本語能力に配慮した教育訓練や、母国語での導入研修にも触れています。

同じ質で教えるには、どんな形にしますか

教える中身を資料に固め、資料から動画をつくり、動画の途中の問いで確かめ、答えを記録に残す形です。

図店舗の教育を同じ質にする流れ

資料に固める手順と商品知識を1つの版にまとめる
動画にする資料から説明の動画をつくる
途中で問う間違えやすい所に問いを置く
記録に残す誰がいつ、どう答えたかを残す

当社による整理です。

元になるのは資料です。手順が変わったら資料を直し、動画をつくり直します。教える人の話し方に左右されず、どの店舗でも同じ説明が流れます。

問いは、間違えやすい所に置きます。返品の受け方、冷蔵品を並べる順番、閉店時の確認などです。答えを間違えた人には、その場面をもう一度見てもらいます。

言葉の違いには、字幕と、画面に出す図や写真で備えます。指針が例に挙げる「視聴覚教材を用いる」方法とも重なります。現場での実地の確認は、店長や先輩が引き続き受け持ちます。

新商品や売り場の変更は、店舗にどう届けますか

本部で、変更点の短い動画と問いを組にして配り、店舗ごと・人ごとに見たかどうかを確かめる形が考えられます。

変更点に絞って、数分の動画にまとめる。
売り場の図や陳列の写真を、画面に出す。
最後に1〜2問の問いを置き、要点を確かめる。
見た人と答えを店舗別に集め、店長に返す。

紙の通達や売り場の掲示と動画を、同じ資料からつくると、版をそろえやすくなります。休みの日が続いた人も、出勤した日に同じ動画を見られます。

hihaho と Sylavids では、何ができますか

Sylavids で資料から動画をつくり、hihaho で動画に問いを入れて記録を残す、という分担です。

Sylavids は、PowerPoint や PDF の資料から、ナレーションのついた説明動画と字幕のファイルをつくります。日本語、英語、中国語の動画をつくれます。資料を直せば、撮り直さずに動画をつくり直せます。商品名などの読み方の修正を登録すると、まとめて直せます。AI が書いた原稿と音声は下書きで、公開の前に人が確かめて直します。

hihaho は、動画の途中に選択式や記述式の問い、分かれ道、メニューを入れられます。答えによって次に見る場面を変えられます。受講者ごとの点数と合否、答えた内容が記録に残り、CSV で取り出せます。SCORM 1.2、SCORM 2004、xAPI、LTI で LMS に渡せます。AI アシスタントで字幕の生成と翻訳ができます。

受講の記録を扱うとき、何に気をつけますか

誰がどう答えたかは個人情報になります。利用目的を決め、本人に通知または公表します。

個人情報保護法第17条は、利用目的をできる限り特定することを定めています。第21条は、個人情報を取得したときに、利用目的を本人に通知または公表することを定めています。あらかじめ公表しているときは除かれます。

点数を評価や配置に使うかどうかも、先に決めて伝えます。外国人スタッフには、その説明も分かる言葉で行います。

このコラムで言えないことは何ですか

動画の問いに正しく答えた人が、売り場で正しく作業できるとは言い切れません。現場での確認は別に要ります。
雇用動向調査の数字は卸売業と小売業を合わせたもので、小売業の店舗の入れ替わりをそのまま表すとは言い切れません。
このコラムの内容だけで、自社の教育が法令や指針の定めに沿っているとは言い切れません。条文と所轄の窓口で確かめてください。

一緒に、店舗の教育の形を考えませんか

どの手順を資料に固め、どこに問いを置き、記録を誰が見るか。店舗の事情を伺いながら、一緒に整理します。

出典

卸売業，小売業の入職率・離職率：厚生労働省「令和6年雇用動向調査結果の概況」（別のタブで開きます）
外国人労働者数と産業別の構成比：厚生労働省「「外国人雇用状況」の届出状況まとめ（令和7年10月末時点）」（別のタブで開きます）
雇入れ時等の安全衛生教育：e-Gov 法令検索「労働安全衛生法」（別のタブで開きます）
雇入れ時等の教育の事項：e-Gov 法令検索「労働安全衛生規則」（別のタブで開きます）
短時間・有期雇用労働者の教育訓練：e-Gov 法令検索「短時間労働者及び有期雇用労働者の雇用管理の改善等に関する法律」（別のタブで開きます）
小売業の雇い入れ時教育：厚生労働省「小売業の雇い入れ時教育に安全衛生教育ツールをご活用ください（動画）」（別のタブで開きます）
外国人労働者への安全衛生教育と教育訓練：厚生労働省「外国人労働者の雇用管理の改善等に関して事業主が適切に対処するための指針」（別のタブで開きます）
利用目的の特定と通知・公表：e-Gov 法令検索「個人情報の保護に関する法律」（別のタブで開きます）

確かめる

この記事の内容から、2 問です。選ぶと、その場で答えと説明が出ます。

問い 1厚生労働省は、雇い入れ時の安全衛生教育の対象について、どう説明していますか。

問い 2外国人労働者の雇用管理の指針は、安全衛生教育をどう行うことを求めていますか。

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入れ替わりの多い店舗スタッフに、同じ質で教えるには。新商品と売り場の変更をどう届けるか